江戸時代

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制度

2030年物流無人化を政府が明記!ー飛脚からAIまで日本の物流の歴史ー

2030年に物流無人化!実現するのか? 政府は人口知能(AI)の産業化に向けた工程表を明らかにしました。その内容は大きく以下のような流れになっています(日本経済新聞より)。 政府が発表した人工知能産業化の工程表 2020年頃まで 無...
その他

「黄金の国ジパング」と呼ばれた理由についての考察

なぜ黄金の国ジパングと呼ばれたのか 大航海時代の逸話より コロンブスのアメリカ大陸発見、バスコ・ダ・ガマのインド航路発見など、当時力を持っていたスペインやポルトガルをはじめとする欧州諸国は大航海時代に突入していました。 その波紋が日本...
食文化

江戸煩いと玄米食・マクロビオティック

江戸時代では玄米食が基本でしたが、白米を食べ始めた江戸限定で脚気が流行り江戸煩いと呼ばれました。それは、玄米の栄養を削ぎ落とした白米を食べていたためと考えられます。その後、石塚左玄や桜沢如一たちが、玄米食を推奨するようになりました。
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